@^^มาทำขนมปังไส้กรอกกันค่ะ^^Let's Made Sausage Buns With FlyawayMinee^^@

25 Apr 2015
Time 18:00LT
@ FlyawayMinee's House
Temp 32C

4 Apr 15

ช่วงเดือนเมษายน เป็นที่รู้กันว่าเป็นเดือนที่ร้อนที่สุดในประเทศไทย

เกิดอยากทำขนมปังทานเล่นๆ กับชา กาแฟ เป็นอาหารว่าง

อาจจะเป็นอาหารเช้าด้วยก็ยังได้เลย มาลงเอยที่ขนมปังไส้กรอก

เมนูนี้คุณสามีชอบมากๆ คุณลูกก็ชอบมากเช่นกัน

มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

- นมผง 2 ชตผสมน้ำร้อน 1 ถ

- ยีสต์ 1 ชช

- แป้งขนมปัง 2 ถ

- น้ำตาล 2 ชต

- เกลือ 1 ชช

- เนยสดละลาย 1/2 ถ้วย

- ไส้กรอกตามชอบ

- งาดำ หรืองาขาวไว้โรยบนขนม ตามใจชอบเลยค่ะ

วิธีทำนะค่ะ

นำนมผงมาผสมกับน้ำร้อนที่เตรียมไว้ 

ใส่ยีสต์ลงไปคนให้เข้ากันแล้วปิดฝาจนยีสต์ขึ้นฟู

นำแป้งเทลงในโถผสม ใส่น้ำตายเกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ยีสต์ที่ผสมเตรียมไว้เทลงในโถแป้ง นวดไปเรื่อยๆ แล้วใส่เนยละลายลงไป

นวดจากเนียนเข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม พักแป้งไว้โดยทำผ้าชุบน้ำ 

หรือพลาสติกแรบไว้ จนแป้งโดว์ขึ้นฟูเป็น 2-3 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

เมื่อแป้ง น้ำแป้งมานวดต่อบนโต๊ะผิวเรียบๆ โดยใช้ผงแป้งโรยกันแป้งโดว์ติดผิวโต๊ะ

คลึงแป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ให้ความหนาประมาณ 1-11/2 ซม. 

ตัดแป้งเป็นชิ้นยาวๆ เพื่อที่เราจะนำมาพันบนไส้กรอกของเรา 

เมื่อพันเสร็จแล้ว พักขนมให้ขึ้นฟูก่อนอบ 

ก่อนนำเข้าอบ อย่าลืมทาไข่แดงบนผิวขนม และโรยด้วยงาด้วยนะค่ะ 

อบออกมาขนมจะได้แวว และสวยๆ

ใช้ไฟ 150-175C เวลาประมาณ 15-20นาที ตามขนาดของตัวขนม 

หรือใครชอบเกรียมมากน้อยยังไง ลองกะเวลาดูนะค่ะ

แค่นี้เอง เราก็จะได้ขนมปังอร่อยๆ ที่ทำเองจากเตาอบในบ้าน ให้คนในบ้านได้ฟินกันแล้ว

 @ ตะแด๊นนนน ขนมปังสุกแล้ว @

ต่อไปเป็นงานอวดความสวยงาม 

และการถ่ายภาพให้ขนมดูหน้ากินมากยิ่งขึ้น

 @ อวบๆ น่าทานมั้ยค่ะ @

ไส้กรอกหมด ก็ทำขนมปังสอดไส้ชอกโกแลคแทน

ได้ตั้งหลายลูกเลยค่ะ

 @ มิคาอิลกินไปหลายชิ้นเลยค่ะ @

 @ วันรุ่งขึ้น เป็นอาหารเช้าให้กับคนในบ้านได้อีกมื้อ @

อีกสองวันถัดมา หลังจากทำขนมปังได้นุ่มมากๆแล้ว

ลองทำขนมปังเนยสด ไว้ทานจุ่มกาแฟร้อน ชาร้อน 

เหมือนตอนเด็กๆ ที่ชอบทานแบบนี้มาก

แป้งทำเหมือนกัน เพียงแค่เติมน้ำตาลให้หวานอีกนิด 

จะได้อร่อยกับมันยิ่งขึ้น ออกมาสวยมาก นุ่มมากๆ ด้วยค่ะ ดีใจๆๆ

@ เนื้อฟูเชียว @

ใครอยากลองทำตามสูตร ลองดูนะค่ะ เอาผลงานมาอวดด้วยนะ
อย่าลืมนะค่ะ ยิ่งนวด ขนมปังจะยิ่งนุ่มค่ะ.....


ไปแล้ว เดี๋ยวเอนทรี่หน้าจะเล่าเรื่องเหงาๆ ช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา


มีความสุขในทุกๆวันนะค่ะ