@^^ทำขนมในเดือนสุดท้ายของปี^^The Dessert Homemade At FlyawayMinee's Kitchen^^@

28 Dec 2015
Time 16:15LT
@ DMK
Temp 32C

วันนี้เป็นวันครบรอบ 3 ปี ที่พ่อได้จากเราไป

คิดถึงพ่อมาก ถ้าพ่อยังอยู่ คงได้เห็นมิคาอิลโตขึ้นเยอะ

คิดถึงถึงสิ่งที่พ่อเคยสอนไว้ นึกถึงช่วงเวลาที่มีพ่ออยู่ด้วย

ไม่ได้เศร้า แค่คิดถึงพ่อ ไม่เคยลืมพ่อเลย

เอนทรี่จะมาบันทึกเรื่องอาหารที่ได้สัญญาไว้

เดือนก่อนสิ้นปี ไม่รู้ว่ามินีไป Alert มาจากไหน

ทำขนม ทำคุกกี้ได้เกือบทุกวันเลย

ทำทั้งขนมบ้านๆ และขนมฝรั่งอย่างคุกกี้นี่บ้ามาก 

ลองทำสูตรใหม่ และเปลี่ยนสูตรไปเรื่อยเลย

มาเริ่มที่ขนม  "เจ๊ะแม๊ะ"

เป็นขนมพื้นบ้านของชาวสามจังหวัดชายแดนใต้

เป็นขนมพื้นบ้านที่ทำจากมันเทศ ข้างในสอดไส้น้ำตาลที่ละลายจากการนำไปทอด

นิยมทานในหน้าฝน ตลกพี่สาวของมินีมากๆ พอดีมินีเอารูปขนมนี้ลงในเฟสของมินี

เพื่อนรุ่นพี่ก็มาคอมเม้นท์ว่า "ถามว่าทำไมถึงได้เรียนขนมนี้ว่า ขนมเจ๊แม๊ะ"

พี่สาวของมินีก็เข้ามาตอบให้มินีว่า เพราะ เจ๊กับแม๊ะ (พ่อกับแม่) ช่วยกันขุดหัวมันเทศ

ทานในหน้าฝน ด้วยความที่ทานไม่หมด เลยเอาหัวมันมาทำขนม ซึ่งถือว่าเป็นการถนอนอาหาร

และได้ตั้งชื่อขนมนี้ว่าขนมเจ๊แม๊ะ คือตั้งชื่อตัวเองซะงั้น! ซึ่งไม่รู้ว่าเป็นเรื่องจริงมั้ย?

ขำพี่สาวตัวเองเหมือนกันที่เข้าใจตอบคำถามนี้ แล้วก็ฟังขึ้นด้วยสินะ มีเหตุผลใช้ได้!

@ ทำจากมันเทศสีม่วง สวยเชียวขนมฉัน @

"ขนมจาก"

ขนมที่ต้องไปใส่ในใบจาก แล้วเอาไปปิ้งจนสุก หอมจากใบจาก

แต่บ้านมินีไม่มีใบจาก เลยใช้เครื่องทำวาฟเฟิลแทน ออกมาหน้าตาดี สวย อร่อยเลย

@ ตั้งชื่อว่า วาฟเฟิลขนมจาก @

"ขนมช่อม่วง"

พอดีน้องที่ออฟฟิตสั่งทำ เลยทำไปขาย กว่าจะได้ที่ละกล่อง

จีบกลีบดอกช่อม่วงกันเมื่อยมือเลย

@ ช่อม่วง โดย FlyawayMinee @

"CookiesMie By FlyawayMinee"

มาถึงคิวของคุกกี้บ้าง ช่วงนี้กำลังเห่อทำคุกกี้มาก

ออกมารสอร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง เค็มบ้าง ไม่กรอบบ้าง ต่างๆนาๆ

แต่ตอนนี้สูตรเริ่มเข้าที ทำออกมาแล้วอร่อยทุกรอบเลย ดีใจๆ

มินีได้ตั้งชื่อคุกกี้ของตัวเองว่า "CookiesMie"

อยากทำออกมาเป็น Signature เป็นของตัวเอง

 @ Baking Cookies @

 @ Choc Ball Cookies Cup Cake @

 @ Choc Ball Cookies Cup Cake @

"Raisin & Oats Cookies With White Chocolate Filling"

ลองทำคุกกี้แบบที่สามารถตกแต่งหน้าตาดูบ้าง

แต่มินีเน้นคุกกี้ไม่หวาน เน้นแป้งน้อยๆ ข้างโอ๊ตเยอะ
และมันจะหวานจากลูกเกด และตัวไวท์ชอกที่ราดข้างบน

 @ Decor My Cookies @

 @ CookiesMie @

 @ FlyawayMinee's Cookies @

@ Delicious :) @

เอนทรี่หน้าจะมาเล่าเรื่องที่ผ่านตลอดทั้งปี 2014 นะค่ะ


มีความสุขในทุกๆวันนะค่ะ